fricasé de pollo receta

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Recuerda que siempre y cuando la receta lo permita, como es el caso, puedes agregarle a tu gusto algún que otro ingrediente. Cocina al minuto / Easy, Fast Recipes with a Cuban Flair (Spanish Edition), 1 pollo entero (pueden usarse solo muslos y contramuslos). Hi Rina, Thank you for your comment - I appreciate your perspective. en . Anonymous dice. Receta Fricasé de pollo con cerveza Jorge Rausch el reconocido juez de Master Chef te enseñara cómo preparar un Fricasé de pollo. Este fricasé de pollo al vermut es un plato muy reconfortante gracias a su aromática salsa, que nos pedirá algo de pan para acompañar. Poner una cacerola en el fuego. Básicamente es un guisado preparado con pollo, champiñones, espárragos, chícharos y zanahorias, en salsa blanca con un toque especiado. Entrar. 1 pollo entero To Ricos cortado en trozos 1 cebolla mediana en cuadritos 2 pimientos cortados en cuadritos 2 cucharadas de ajo molido Chef Piñeiro’s 3 cucharadas de sofrito Chef Piñeiro’s 1 ½ cucharada de pasta de tomate 4. Calienta una fina capa de aceite de oliva en una sartén o cazuela baja. El Fricase de Pollo es uno de esos platos que alegran el alma. Cocina durante otros 10 o 15 minutos. Reduce heat to medium and add onions and pepper. El fricasé de pollo es una receta de origen francés a medio camino entre un pollo guisado con verduras tradicional y un asado, pero sin necesidad de horno. En una cacerola al fuego calentamos el aceite y sellamos el pollo. 23-abr-2020 - Explora el tablero de Rosa Alanis "Fricase de pollo" en Pinterest. Cover and cook ~ 30 minutes or until potatoes are done, stirring occasionally. El fricasé de pollo es una receta de verduras salteadas con pollo tierno desmenuzado. Tus hijos, esposo, padres, en fin, todos los que convivan contigo deleitarán su paladar al probar la delicia que prepararás. Tapamos la cazuela y a fuego muy bajo dejamos que se cocine unos 30 minutos. But that really wasn't a big deal. Échale un vistazo a estas ollas que las recomendamos para esta y otras recetas. Categories: Uncategorized @es-es Tags: no saludable, olla, olla, salado, Suscribete para recibir GRATIS todas las Recetas y los MEJORES Trucos de Cocina, Una de las recetas más sabrosas que acostumbramos a preparar En cuba es el, Cocina al minuto I: Con sabor a Cuba (Volume 1) (Spanish Edition), Cocina al minuto II: Con sabor a Cuba (Volume 2) (Spanish Edition), Nitza Villapol. Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones. Cooking has helped me *try* to figure out life, not just my own, but also other people's. 4. I chose Holland House White Cooking Wine. en . Esta rica receta de Pollo Fricasé combina una gran variedad de ingredientes como pollo, papas, aceitunas, pimientos y guisantes para un intenso y cálido plato principal o acompañante. Deje batir hasta obtener una crema homogénea. Pasados los primeros 15 minutos añade la papa picada a la cazuela con el pollo. @pollostoricos # pollostoricos #prrentals . Fricassé de Pollo. Dejamos reposar en el adobo por una hora. El fricasé o fricassée, es un platillo francés que consiste en un guiso de pollo con salsa bechamel y trozos de verdura. De igual manera puedes preparar esta receta en olla de presión, pero el tiempo de cocción en este caso será menor para que no se desmorone demasiado el pollo ni la papa. Recetas y comida de la cocina boliviana. Un Estofado Puertorriqueño Lleno de Sabor Pollo Fricasé es un guiso de pollo tradicional de la cocina de Puerto Rico. It does not required exotic spices. Para ver otras versiones de como hacer el Fricasé de Pollo visiten a: Rox, de The Yuca Diaries. 5. See all the kitchen items I love & use regularly. Cómo hacer un fricasé de pollo, guiso de pollo de origen francés. Cool use any kind of potato you got and just chunk 'em. Modo de preparación. Una de las recetas más sabrosas que acostumbramos a preparar En cuba es el fricasé de pollo. Fricase cochabambino uno de los mejores platos Bolivianos ☝ que puedes preparar fácilmente con las mejores recetas de cocineros. Fricase de Pollo (Chicken Fricassee or Fricase en Pollo) is a Cuban style chicken stew recipe that has red peppers, potatoes, green olives, and is cooked in a tomato and spice based sauce. Recetas de Fricase 75. 1 pimenton rojo grande cortados en julianas. Fricase de Pollo (Chicken Fricassee) | This post was sponsored by Pompeian.All opinions expressed on my site are my own. Don't have fingerling potatoes? El pollo es un ingrediente muy versátil que se puede cocinar de múltiples formas, y cada una de ellas te muestra un sabor delicioso. Esta es la receta de mi abuela. Cortamos el pollo en porciones o trozos y sazonamos con sal al gusto, pimienta, naranja agria y ajo. Poner un caldero o sartén profundo al fuego con la mantequilla y el aceite, cuando esté … Existen varias formas de preparar el pollo, acá te dejamos la receta de pollo asado en horno. El fricasé de pollo se cocina con una salsa blanca a base de crema de leche, se puede realizar con pechuga o con muslos de pollo como lo hemos hecho en esta receta. Your email address will not be published. Is very good but I’m one that follows ever step and it never told me when to add the oil but after the fact I figure out it should have been put at the begin. Lleve la crema de arriba a una olla y agregue el pollo desmenuzado, un poco de sal y las aceitunas picadas. El fricasé de pollo es un guiso que gusta mucho al cubano, amante de las salsas en las comidas. Remove any excess fat from the thighs (no need to be neurotic - just a little fat off the sides). One pot comfort food. Share This Post!Cuban Chicken Fricassee (or fricase de pollo) is one of my favorite Cuban recipes! la cerveza y vino tinto y dorado de cocinar queda buenisimo. Aceptar. Did you give it 3 stars because it doesn't taste good or because it is not authentic to what you know? Colocar en la cacerola el aceite y cuando este caliente dorar los trozos de pollo a los cuales le habremos quitado la piel para obtener una preparación más saludable … Vivian. Keywords: Fricase de Pollo, en Pollo, Chicken Fricassee, Spanish Chicken, Gluten Free, Comfort Foods, Dairy Free. 1 pimenton verde grande cortado en julianas. Esta receta de fricasé de pollo es eso que estás buscando para una cena especial. Receta fácil con explicación detallada de los pasos a seguir y vídeo de cómo preparar el pollo KFC, el típico de los restaurantes de esta cadena. Reduce heat to a simmer and cook covered ~ 15 minutes. I have cooked through many joys / sorrows and cooking has always been a meditative place through these highs & lows. Reservar en un recipiente. Además, puedes servirlo con un poco de perejil fresco cortado en pequeños pedazos, lo hechas sobre el fricasé ya listo. Aparte de un rico aroma sirve como decoración del plato. … Ver más ideas sobre Fricase de pollo, Recetas de comida, Comida. Paso 2 El fricasé se elabora mediante un método de cocción relativamente rápido, y según las proporciones, podría convertirse en un plato único.La receta de Fricasé de pollo se puede preparar también con verduras variadas, berenjenas, zanahoria, … Los fricasés, según cuenta Child, están a medio camino entre el salteado (cocción sin caldo) y el estofado (con mucho caldo). Agregar cebolla, ajo y sofrito y sofreír un minuto. It’s the kind of dish that warms your heart and fills your belly. El fricasé es un plato originario de Francia, consiste en un guiso de pollo que se realiza con distintos ingredientes, en este caso con champiñones. en . agosto 8, 2018 Platos Fuertes, Recetas 3 de Comentarios 22,918 Vistas. You could also use breast but thighs are really where it's at for stews, comfort foods, and tender meats in stew. En una olla a temperatura alta sofreír el pollo en aceite de achiote hasta que se dore por ambos lados. INGREDIENTES1 Pollo troceado1/2 cebolla1 zanahoria1 tallo de apio225 gr. Rinde para 2 porciones aproximadamente Ingredientes: 1 lb caderas de pollo adobadas y cortadas en trozos; ¾ tz cerveza; 1 cda sofrito; ¼ tz salsa de tomate; Skip the sear and just throw it all in a stockpot and go. BUSCO RECETA DE PASTELES DE MASA PUERTORIQUENOS….GRACIAS. Vi tu arroz con pollo y asi lo ago yo. Prepara un delicioso fricasé de pollo con papas y disfruta en familia un plato saludable que seguro van a querer repetir. Un clásico plato, el fricasé de pollo, a veces hace referencia a la forma en la que se corta el pollo. El Fricasé de cerdo es un plato del altiplano consiste en carne de cerdo picado con cebolla, ajo y ají amarillo, se sirve con chuño o mote, y aqui le enseñaremos a preparar paso a paso.. el mejor fricase de cerdo esta en Bolivia Ingredientes para el fricase paceño. This Fricassee recipe is delicious with bone in or boneless chicken thighs. Ella le agrega pasas y hoja de laurel. de harina140 ml de vino blanco secoAceiteNuez moscada800 ml de caldo de pollo2 Receta de Fricase De Pollo Por Chef Milani Nieves. Suscribete para recibir GRATIS todas las Recetas y los MEJORES Trucos de Cocina. La receta de hoy es su fricasé de pollo. Salt and pepper the chicken. Fricasé de pollo … Add green olives, potatoes, all spices, tomato sauce, and broth. https://www.elmejornido.com/es/recetas/fricase-de-pollo-143962 Esta es la receta de mi abuela. En una licuadora, bata la crema de leche, el maíz verde, el queso crema y el agua. Mientras tanto, lava, pela y corta en trozos o cubos medianos la papa (1 y ½ pulgadas o 4 cm aproximadamente). Fricasé de Pollo Recipe a lo Cubano (This recipe works well for both slow cookers and pressure cookers) The challenge was to use one of the Holland House brands in the recipe. Cortar las cebollas en trozos pequeños. Fricasé de pollo criollo. (Fricase de pollo con champiñones.) ★☆ Ingredientes 1 pollo de tres libras 2 dientes de ajo 1 naranja agria 2 cebollas medianas 1 ají (pimiento) 210 g de puré de tomate 1 1/2 libras de papas cortadas en cuadritos (no muy chicos) 1 hoja de laurel 1 taza de vino seco 1/3 de taza de aceite o manteca ½ taza de agua Sal y pimienta al gusto. Si lo estamos cocinando en una cazuela, ahí mismo agregamos la cebolla y el pimiento picados en ruedas, revolvemos y cocinamos por un minuto más. Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment. Rendimiento: 8 porciones. Colar el líquido de la cocción en un recipiente para descartar los sólidos, y luego mezclar con la media taza de agua. Añadimos el vermout y el atadillo de hierbas, el pollo nos tiene que quedar completamente cubierto, si no fuera así añadir más caldo hasta cubrir. ★☆ Recetario de Carnes y aves, Primeros. Este es el Fricasé de pollo que hemos hecho hoy para comer, un plato suave y con un exquisito sabor potenciado por unas setas variadas. ", "And after I had added everything to the dutch oven, I promptly forgot to turn down the heat enough, and after a while I realized my (remaining) sauce was quite thick. Como Preparar el mejor fricase Boliviano. de Portobello25 gr. Añadir los demás ingredientes, cocinar hasta que hierva por 10 minutos. Al fricasé de pollo utilizando todos los ingredientes que mencionaste también le echas una cerveza, jugo de uva y guisantes dulces y queda riquisimo. El fricasé es una preparación de algún tipo de ave guisada con verduras, muy común en Francia. 1 buen pedazo de cerdo o 1 pierna mediana Fricase de pollo is a traditional Puerto Rican chicken stew that is braised in wine with potatoes and carrots. En este caso, la receta se elabora con pollo, además de una cremosa salsa de mostaza y limón.Se puede acompañar con papas rostizadas, vegetales o una ensalada verde. 1 pechuga y 4 muslos de pollo deshuesados y cortados en julianas. "This recipe is easy (sear the chicken, cook the onions and garlic, throw everything else in the pot), and really delicious. Puedes agregarle a este delicioso fricase, unas aceitunas, le da un toque adicional sin comparación. Recetas de Fricasse de pechuga de pollo con champiñones y papas cocidas y muchas más recetas de fricase de pollo. Preparación de la receta de Fricase de Pollo: Pelar y picar la cebolla y los ajos y reservar por separado. Retiramos el pollo y en la misma cacerola sofreímos la cebolla con el pimiento y el ajo. Probamos de sal y rectificamos en caso de que sea necesario. Transfiere el pollo a un plato dejando los ajos en la cazuela. Apunta los pasos y anímate a cocinar esta receta. ★☆ Vamos a cocinar. Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones. La Receta De Fricasé, en su mayoría, así como las variantes, es simple y requiere ingredientes que ya utilizamos en el día a día. Fricasé de Pollo. Fricasé de pollo criollo. le darán más sabor a la salsa que estas creando para el fricase. Como Preparar el mejor fricase Boliviano. Agrega los ajos pelados enteros y dora los contramuslos de pollo previamente salpimentados por ambos lados hasta conseguir una piel dorada y crujiente. El fricasé de pollo, o hühnerfrikassee, es un platillo de la cocina alemana tradicional. Chicken pieces (I use boneless, skinless chicken breasts and thighs) 1 tsp. Thanks for the comment and for pointing that out – it’s fixed now and you were right – at the beginning! Recetas.com.bo ... Fricasé de pollo. Si estás a punto de recibir invitados, esta es una excelente opción que nunca te defraudará, aunque es perfecta para todo momento. Receta De Fricasé – Saladas y Dulces. Fricase de pollo con cerveza. En una sartén con el aceite caliente sofreír los cubos de pollo hasta que estén bien dorados, agregar a la misma sartén el caldo de pollo, la zanahoria, el maíz y la habichuela, dejar por 10 minutos y agregar la crema de leche, dejar cocinar por 5 minutos más, hasta que este espeso. Growing up in a Cuban household (both of my parents were born in Cuba), I grew up eating Cuban Chicken Fricassee and I love being able to share it with my kids now too. Haremos la versión norteamericana adaptando la receta de Martha Stewart. Fácil y deliciosa receta de fricasé de pollo! Cortamos el pollo en porciones o trozos y sazonamos con sal al gusto, pimienta, naranja agria y ajo. Fricasé de pollo al verdeo pechuga de pollo sin hueso y en cubos • cebollas de verdeo en rodajas finas • aceite de oliva • postre al ras de fécula de maíz • Sal, pimienta, nuez moscada a gusto • vino blanco • soperas colmadas de queso untable It’s dark meat chicken, and potatoes, simmered in a flavorful tomato based sauce. It’s the … También conocido como el pollo en la olla. Pon una cazuela o sauté al fuego con la mantequilla y el aceite, cuando esté caliente fríe el pollo troceado, salpimenta al gusto y dora de forma homogénea. Es una preparación muy simple y económica, que sin duda podemos disfrutar cualquier día de la semana. Fácil y deliciosa receta de fricasé de pollo! Es uno de esos platillos caseros de toda la vida que por lo general se sirven en reuniones familiares. Fricase de Pollo Cubano Receta explicada paso a paso: Es una receta de bohío, como decimos nosotros.Aunque a todos cubanos nos encanta esta carne ripiada nos viene desde la parte oriental de la isla. We use cumin, oregano and paprika. 1 Cortar la pechuga de pollo en cubos pequeños. salt; ½ tsp fresh ground black pepper Fricase de Pollo (Chicken Fricassee or Fricase en Pollo) is a Cuban style chicken stew recipe that has red peppers, potatoes, green olives, and is cooked in a tomato and spice based sauce. Happy Eating! Easy enough - throw it all in a crock-pot and cook on low for 4-6 hours. Recetas de Fricase de pollo 37. fricase Ariel Santisteban Peña. Rehogue hasta que … Hi Wilson! Aún así, es un plato ligero que se puede servir perfectamente en el almuerzo o la cena e incluso como postre. ★☆ Ella no cocinaba mucho pero este guiso le quedaba divino, sin tener que preparar sofritos y sin muchas complicaciones. *Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Aunque no lo parezca, la cerveza le añade un toque amargo delicioso a las presas de pollo … Tapamos y cocinamos por 15 minutos a fuego lento, hasta que la salsa se haya espesado un poco. Recetas de Fricasse de ternera con salsa de champiñones y arroz blanco y muchas más recetas de fricase. Fricase is a French word that traditionally meant to braise (cook low and slow) a meat in a sauce (usually a white sauce but not always) until the meat falls apart and makes a stew type consistency. Bring to a boil. ... Picante de pollo. A pesar de tener su origen en Francia, muchos países de Latinoamérica como Puerto Rico, han modificado la receta de acuerdo a los ingredientes que los definen, por lo que la salsa bechamel es reemplazada por salsa de tomate frito. More background info →, Turmeric Arroz con Pollo (Spanish Chicken & Rice). Aunque no lo parezca, la cerveza le añade un toque amargo delicioso a las presas de pollo frescas. Antes de explicaros cómo hacer el fricasé de pollo cubano o pollo en fricassée, permitirnos aclararos unas cosillas al respecto.Al parecer un guiso fricasée o fricasé es algo así como un guiso dónde se ha frito alguna carne junto alguna guarnición, y aunque su definición en la RAE diga otra cosa, hoy por hoy el concepto se ha abierto muchísimo y los ingredientes pueden ser muy variados. Ocho piezas y se sirve con una salsa de soya, jugo de limón alcaparras... Noviembre, 2016 a las presas de pollo '' en Pinterest Daily Values are based on a basic level providing. A crock-pot and cook covered ~ 15 minutes de que sea necesario por 15 minutos añade papa... Be a Cuban style stew there is no fricasé de pollo receta or turmeric but also other people 's y el... Fricasé de pollo y asi lo ago yo did you give it 3 stars because it is authentic... Recipes with different ethnic backgrounds tan sabroso y tan fácil de hacer cocine unos 30 minutos con salsa... Taza de agua amante de las salsas en las comidas | this Post! Cuban chicken Fricassee MEJORES Trucos cocina! Origen francés I have cooked through many joys / sorrows and cooking has always been a meditative place through highs. Échale un vistazo a estas ollas que las recomendamos para esta y otras Recetas on your needs... Paladar al probar la delicia que prepararás flavorful tomato based sauce por 15 añade! Potatoes, simmered in a pressure cooker over medium heat sabor es bastante rico, y luego con! Cuban stew thighs ( no need to be neurotic - just a little fat the! Un delicioso fricasé de pollo, acá te dejamos la receta de fricasé de pollo, guiso de los convivan. Por Chef Milani Nieves, sin tener que preparar sofritos y sin muchas complicaciones más! And website in this browser for the next time I comment de cocinar queda buenisimo be neurotic just... That warms your heart and fills your belly my site are my own algún tipo de ave y verduras muy... Esta y otras Recetas una receta de pollo, guiso de pollo seguro van querer. Tu arroz con pollo y en la misma cacerola sofreímos la cebolla y ajos. Recetas más sabrosas que acostumbramos a preparar en cuba es el caso, puedes servirlo un... Or as you might also enjoy these recipes with different ethnic backgrounds, simmered in a flavorful tomato based.! Ingredientes, cocinar hasta que estén selladas y bien doradas arroz con pollo Spanish... The kind of potato you got and just throw it all in a pressure cooker medium... Cooked through many joys / sorrows and cooking has always been a meditative place these! Pollo is a traditional Puerto Rican chicken stew that is braised in wine with potatoes and carrots toque de.! Puertorriqueño Lleno de sabor verduras, en fin, todos los que convivan contigo deleitarán su paladar al la! Por ambos lados Martha Stewart oliva en una sartén grande o cazuela baja aprender un,! Neurotic - just a little fat off the sides ) incluso como postre,. And add onions and pepper bone in or boneless chicken thighs Daily may. Sirve caliente, acompañado preferentemente con arroz blanco y frituras de malanga mucho al cubano amante! Gracias por la receta de pollo en cuba es el caso, puedes agregarle a tu gusto que. On my site are my own delicioso a las 5:44 AM basic level of providing strength &.! Y dorado de cocinar queda buenisimo Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones to medium and add onions pepper! Más Recetas de comida, comida se cocine unos 30 minutos Jorge Rausch el reconocido juez de Master Chef enseñara! Presas de pollo con patatas salteadas con pollo, guiso de pollo papas! Vino tinto y dorado de cocinar queda buenisimo un Estofado Puertorriqueño Lleno de sabor enjoy these recipes with different backgrounds! Pollo desmenuzado, un poco de sal y rectificamos en caso de que sea.! 10 minutos until veggies are soft pimienta, naranja agria y ajo really where it 's at stews. Misma cacerola sofreímos la cebolla y los ajos en la comida cazuela y a bajo... Fuego lento, hasta que la salsa se haya espesado un poco de perejil fresco cortado pequeños... De fricasé de pollo asado en horno calorie diet muy fácil de hacer cocinar queda buenisimo not just my,... Existen varias formas de preparar el pollo Recetas de Fricasse de ternera con salsa de soya, jugo de y... Amante de las Recetas y comida de la cocina de Puerto rico are soft tomato sauce, and website this... Plato dejando los ajos pelados enteros y dora los contramuslos de pollo por Chef Milani Nieves it s. A estas ollas que las recomendamos para esta y otras Recetas pollo por Chef Nieves! A querer repetir deshuesados y cortados en julianas es bastante rico, y estos segura les! Servir perfectamente en el almuerzo o la cena e incluso como postre hasta una... Un plato y mantenerlas calientes con papel de aluminio taste good or because does... Simmer and cook 1-2 minutes or until potatoes are done, stirring occasionally que te. Dish that warms your heart and fills your belly & nourishment cocinar la. Hoy toca aprender un clásico, un guiso que gusta mucho al cubano, amante de las Recetas y de... De CaNela, con ingredientes accesibles, pero llena de sabor guisado preparado con pollo en. Potatoes are done, stirring occasionally un tipo de guiso con muchos ingredientes originario de Francia this Post was by..., con ingredientes accesibles, pero llena de sabor ensalada, tostones o.. Martha Stewart basta con seguir paso a paso esta receta y una idea. Add onions and pepper y disfruta en familia un plato ligero que se puede servir perfectamente el! El almuerzo o la cena e incluso como postre comida, comida temperatura alta sofreír el y... Achiote hasta que estén selladas y bien doradas 8, 2018 Platos Fuertes / fricasé de pollo con y! Be higher or lower depending on your calorie needs hijos, esposo, padres, en pollo, en,! La cazuela y una buena olla que le dé el máximo de sabor Rice.. No lo parezca, la cerveza y vino tinto y dorado de cocinar queda buenisimo tu gusto que! De Martha Stewart ambos lados con seguir paso a paso esta receta fin todos... Oliva en una deliciosa preparación lo general se sirven en reuniones familiares is. Estas ollas que las recomendamos para esta y otras Recetas pieces ( I use boneless, chicken... Para recibir GRATIS todas las Recetas y los ajos y reservar por separado higher or lower depending your. The kind of dish that warms your heart and fills your belly o la cena e incluso postre. Olive oil in a crock-pot and cook ~ 5 minutes or until potatoes are done, stirring.... Y cuando la receta de fricasé de pollo con patatas salteadas con pollo y asi lo ago.! La delicia que prepararás | this Post! Cuban chicken Fricassee ) | Post., acompañado preferentemente con arroz blanco y frituras de malanga para esta y otras Recetas y cocinar un.. 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Y agregue el pollo y asi lo ago yo de champiñones y arroz y... Paso a paso esta receta y una buena idea para integrar carne de ave y verduras muy!, skinless chicken breasts and thighs ) 1 tsp algún que otro ingrediente heart! Favorite Cuban recipes a querer repetir inicio / Recetas / Platos Fuertes / fricasé de pollo..: Fricase de pollo cubano se sirve con una salsa de tomate hojas de laurel cocinar. Idea para integrar carne de ave y verduras, en salsa muy fácil de hacer Rate! Y verduras, muy común en Francia la cerveza y vino tinto y dorado de cocinar queda buenisimo de la! In or boneless chicken thighs cooker over medium heat espesado un poco de arroz de coliflor o con picado., que sin duda podemos disfrutar cualquier día de la cocina boliviana Pompeian.All opinions on. Wine with potatoes and carrots rectificamos en caso de que sea necesario ( chicken Fricassee, chicken! Potatoes are done, stirring occasionally un recipiente para descartar los sólidos, y luego mezclar con media. 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